我喜欢吃烤羊肉腿  平时让养殖户送一些羊腿羊肉 自己烤着吃
把羊腿羊肉分成块 放入冰箱 需要的时候方便拿出来烤者吃
把羊肉羊腿用洋葱姜片葱花 腌制好 放入烤箱

自己亲手烤的羊肉羊腿 味道很好

烤羊肉的时候喝点 热黄酒煮姜片    吃红烧鱼的时候 喝点张裕白兰地勾兑红葡萄酒加点冰块   感觉可好了

烤乳猪是上桌后当着客人面现切的，除非是宴席才切好上的

烤鸭不也是这样，最后鸭架留下，给你一份提前准备好的。

引用 goldage 在 2026/10/12 21:38:50 发言【内容省略】

视频这个主要是切去部分太多了，按重量算，应该没有5分之1
四个脚，里面的肉排骨都去除了
我也在东莞吃过烤乳猪，根本就不会去掉这么多，只是砍成块而已。

引用 YS-W 在 2026/10/13 7:42:20 发言【内容省略】

广东这边的烧鸭烧鹅，只是砍成块而已

边角料当外卖食材！

中国人吃饱饭不过几十年，