我有一台设备，其电机我想用速度继电器检测制动，但不知如何选用及使用？

继电器的连接轴尺寸、最高转速、精度、可设定范围。

请问一下速度继电器有哪些型号，哪儿有这方面的资料

根据速度范围而定
我建议你最好去看看书

有手册！

型号太多

可以根据情况选用轴连接式或齿轮传感器（非接触式），轴连接式比较老，体积大，安装麻烦些，齿轮传感器加电子式速度继电器（如上海剑湖电器有限公司生产的剑湖牌转速传感器及速度继电器: http://www.jianhudq.com）是现在比较方便的一种方案。