意思是继电器控制冷水机的开断吗？

是的

1、‘泵功率较大一个30KW,用交流接触器控制是否可行?’---可行，只是启动时产生的电源压降不影响其它设备就行
2、其它关于泵的控制，想简单就依次控制，若复杂一点呢就要做轮寻，比如一用一备的泵，别一个泵用坏了，另一个泵还没启动过

二次侧设备降温一般都是闭式系统利用PLC的PID控制泵的运行吧；
一次侧冷却水循环直接工频运行。
冷却塔风扇按照你的思路PLC控制。
冷水机启停支持开关信号实现
需要恒压的就采用变频器，不用频率控制的就用软启动吧！

引用 809679400 在 2020/8/4 9:12:50 发言【内容省略】

M6-M8不全工作，M3-M5一直工作个啥

 就是为了省电，泵一直抽水上去，水再洒下来，温度太高了就把风机打开

这个不需要PLC吧，随便搞一块小的单片机控制板就行了，这个不光能够实现不同的温度打开不同的电机，还能够实现让各个电机的工作时间均衡，也就是说，如果是启动一台或者两台的时候，并不是固定的启动1号或者是1和2号，有可能是2号，或者3号，或者2加3号，也有可能是1加3号，可以根据工作时间去管理。

个人觉得西门子LOGO 或者欧姆龙 和泉穆勒等智能继电器方便快捷的完成上述功能

一点疑问，这么多台大功率的泵可否全用PLC控制？怎么控制通过交流接触器