变频器显示的电流是变频器输入电流还是输出电流？

是输出电流，带负载运行才有。

哪保护电流怎么设置呢  电机额定电流是380V下的电流  要是输出电流肯定电压低于380V啊

保护电流如何设置？这要看你使用的变频器是什么牌子的，每个厂家出产的变频器，这个参数是有不同定义的。比如西门子的变频器，它是以电机额定电流的倍数设置的，起到限制过载的作用。