买个调功器，再买的温度变送器，然后用PID控制

现在不是很多用单片机控制的温控仪都带有PID功能的吗，输入输出信号方式都可以自己按型号找到所需要的。PID调节的输出电流负载电阻比例带微积分时间都可以参数设定，只要问下温控仪厂家，他们会有你需要的型号的。

百度，关键词：可控硅智能模块。
好像以山东的产品居多。这东西，各家都差不多，技术应该是成熟的。自己选即可。

PWM就可以，控制范围要求不是特别精确地话。

见过简单的，只是检测，通过一个温度检测模块输出ON/OFF加热棒的开关，这种应该是简易型的吧