这要看你的plc厂家是否有AI模块

这个当然是可以的啦，如果物理信号是以编码的方式的，比如说是8421码或者是格雷码的话，不过那样就要占用太多的开关量点了（如果你要保证数度的话）。
另外，你要切换做几种控制方案，是在一个PLC里面的嘛，那就取两个开关量点做切换开关吧，那就至少有四个控制方案了，00.01.10.11呀，利用这两个状态位分别执行不同的程序呀。那不就行了嘛！！！

松下fpg可以直接接2个测温点

你的PLC是哪个厂商？
所有PLC都支持模拟量采集，不用加A/D转换。
压力传感器应该是二线电流，而温度采集比较特殊，主要是看你带不带温变了。
有兴趣的话可以联系。