本人是小白，想做一套用触摸屏控制的温度采集测量试验系统，连接热电偶或者铂电阻。特向大神们求助，我该如何实现，硬件如何搭配，软件该用什么语言去写，请给予指点，谢谢

楼主不打算用PLC？用什么PLC？

引用 23963324 在 2016/4/2 23:19:45 发言【内容省略】

1、HMI+温控器：这样的方法可以使得即使不打开HMI，用户仍然能够操作温控系统。
2、HMI+温控模块：比起1，温控模块没有显示界面，用户会在脱离HMI操作的情况下感到不便，有点在于节省安装面积。
3、HMI+模拟量采集模块：比起上面的1，2，由于模拟量采集模块只是单一的采集数据，因此HMI中需要程序员编写控制程序。
4、HMI+PLC（单片机）等：这种方式和3类似，只不过与3相比，程序员可以选择在PLC（单片机）或者在HMI中编写控制程序。
Good Luck~

路数少的话，可以用那种一体机

个人推荐c大侠的1或者4方案。

建议你直接用触摸屏直接配接带485的支持modbus温度采集模块