开水加到一个容器里，控制加水的是一个电磁阀。

用微动开关和机械浮球机构组成控制电磁阀开关，浮球上升到位压住微动开关。
这样工作量比较大，其实楼主可以更懒，直接拆掉电磁阀，上浮球阀，常用的浮球阀多大规格都有。

用浮球阀比较简单实用！

国内常用的电热水器就用浮球阀做进水的，不用电磁阀，用一常开型手动球阀在进水端！如果一定要有电接点，可选带接点的不锈钢浮球，安装时做密封！只要水箱够大，想装几个就装几个！