概述：
OCR （Optical Character Recognition光学字符识别）技术，是指电子设备（例如扫描仪或数码相机）检查纸上打印的字符，通过检测暗、亮的模式确定其形状，然后用字符识别方法将形状翻译成计算机文字的过程；即，对文本资料进行扫描，然后对图像文件进行分析处理，获取文字及版面信息的过程。
特点：
经过影像输入、影像前处理、文字特征抽取、比对数据库、将结果及控制信号输出

应用图例：
【食品行业】

【烟草行业】
【电子行业】

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