初学PLC，我理解上升沿就是开关接通的一瞬间就断开，下降沿是开关放开的那一瞬间接通，这样理解对不对？
还有这两个指令一般应用在哪里的？具体什么作用？

可以这样理解，在程序编辑中只需要一次有效就这样用

还有这两个指令一般应用在哪里的？具体什么作用？

将下降沿信号自锁，可用于断电延时时间继电器，也可用于上一动作完成后、执行下一动作。

一个是由OFF 变ON 时接通一个扫描周期；
一个是由ON 变OFF 时接通一个扫描周期；

只要闭合一个周期的时候就用到了

大致意思就是这样只是只接通一个扫描周期。

如果是一个按钮，按一下设备动作一次，那么你按下按钮后设备只动作一次，即使你按着按钮不懂，它也是动作一次，这是上升沿。下降沿是你松开按钮的时候动作一次，按下按钮不松开，它是不动作的

可以用开关的通断去理解；比如，按下按钮时，无论持续按下时间多长，其常开点仅接通一小段时间。
据此，可用于仅取其初始信号的场合；例如起动按钮，按下即自保，若该按钮一直未松开，自保解除后（假如按下了停止按钮），则需再次按下起动按钮才有效。

若如此不好理解，可试编程序，查看运行结果。

一个是脉冲触发的信号，一个是电平触发的信号