想大家都用过PID做温度控制吧，我现在如果不用PID，是否能控制好？如果我设定温度是100度，当我在低于98度的时候，我一直接通加热，直到高于102度的时候才断开，然后维持断开使得温度回落到98度时，再次接通等到102度断开，这样是否能将温度控制好？
好像有些资料上说有惯性，这样容易震荡，我就不明白了，我如果把电断了，它还会继续升温？或者通了电了，还会继续回落？

呵呵；用双金属片也可以实现简单的控制；

可以实现，但精度在最初可能误差很大，后期会稳定一点，只要取决于加热器和被降热物体的相对大小。

正负2度，一般的温控器都能达到这个要求。

买一个数显温控仪，精度0.5℃的一百多元，pt100的传感器。就可以。

楼主的设想属于控制技术中的，有中间区的双位控制，它的过渡过程必然是一个持续的等幅振荡过程，只要被控温度保持在工艺生产所允许的范围内，那么这种等幅振荡是可以接受的，它是双位控制的正常工作状态。