卸载与加载时电动机运行有何不同？

除非小型的空压机，正常情况电机始终工作在三角形接法，只有启动时工作在星形状态下。

再制动状态

正常情况电机始终在三角形接法下运行,当压力达到预设压力空压机间歇，停止运转，启动时工作在星形状态,然后转换成三角形接法。
有的大型空压机星三启动后一直在三角形状态下运行，只是关闭进气阀门，使其轻载运行
如果是大型空压机，132KW以下的，用气量比较大的，建议用变频器控制，1年左右就能收回投资，避免了轻载时做无用功，避免了星三启动大电流的损耗

不清楚顶下

卸载指的应该是停机时吧？
要看你电机具体的接法，好像记得一般都是采用反接制动的