请问触摸屏是否也可理解为上位机呀？

仅是一个就地控制设备而已。

噢，那上位机应该是PC机，可是不一定要放到控制现场，是不是可以这么理解。

常规是这样。我们一般屏放在控制柜上，柜放在现场控制室或电子设备间。PC是上位机，放在控制室里。

看工程规模大小，布局不一样的

上位机是指：人可以直接发出操控命令的计算机，一般是PC，屏幕上显示各种信号变化（液压，水位，温度等）。下位机是直接控制设备获取设备状况的的计算机，一般是PLC/单片机之类的。上位机发出的命令首先给下位机，下位机再根据此命令解释成相应时序信号直接控制相应设备。下位机不时读取设备状态数据（一般模拟量），转化成数字信号反馈给上位机。
在概念上
控制者和提供服务者是上位机
被控制者和被服务者是下位机
也可以理解为主机和从机的关系
但上位机和下位机是可以转换的

触摸屏仅只是个显示器