引用 YXBK 在 2025/4/11 21:06:35 发言【内容省略】

都是狮子头
但菜单不是这种～红烧常见，口味重
喜欢下边这种

引用 goldage 在 2025/4/11 21:30:38 发言【内容省略】

第一个也是，多在红烧上

引用 ytleaderplc 在 2025/4/12 10:25:30 发言【内容省略】

不喜欢这样吃

引用 1056128144 在 2025/4/11 22:09:37 发言【内容省略】

肉丸的肉打成泥，狮子头的肉是颗粒状，相对松散
要咬劲吃肉丸～吃的比较多的是鱼丸，比肉丸要好咬
（白）狮子头配碗米饭，最后吃汤～出门的简餐
也可以狮子头拌饭～这里没有汤泡饭就这样自制

吃这玩意最怕是淋巴那边打碎的肉

看过美食视频，狮子头是颗粒的五花肉加蛋清做成的肉丸，一般是清汤，和广东的猪肉丸不同，广东的猪肉丸是用铁棒敲打成泥状态

只要怀疑，就有可能。。。

还记得第一次到上海去吃这个狮子头，口味重得我怀疑人生，一口下去全是盐·····

引用 mengx9806 在 2025/4/13 11:16:28 发言【内容省略】

是不是吃的这种

吃过沙县小吃的狮子头，感觉就是肉丸