资料来源：网络。
6、【糖醋鱼的做法】
鱼的品种可用鲤鱼、草鱼、黑鱼等。
糖醋鱼非常讲究刀功，家庭做糖醋鱼只需打深刀，多开几刀就可以了，不必太讲究刀工。
开好刀的鱼用料酒和家用调料（盐、味精、花椒）调味，然后再洗水漂干净，鱼仍然保持本味，将水沥干后，放到油锅内炸，直至炸脆为止。
油的用量比较大，否则鱼容易炸散架。然后再用蕃茄酱和白醋、糖带少量的盐、勾芡汁，浇在炸好的鱼身上。
一份香喷喷、红艳艳的糖醋鱼就可以上桌了。糖醋鱼口味特点是甜中带酸，鱼味淡，勾汁味浓，不再有鱼的本味。

大鱼宴会啊

楼主难道是专业大厨。。。

这么多鱼的做法

学习做鱼了啊

看的流口水了，可惜不会做！

再学一种做法

学习做鱼了

专业大厨。

引用 op310 在 2016/12/8 16:18:05 发言【内容省略】

非也，开始就有“资料来源：网络”声明。