资料来源：网络。
1、【口水鱼的做法】
原料: 花鲢鱼一条，淀粉两大匙，油炸花生仁约半两，熟白芝麻两大匙，老姜一小块，蒜一个，香葱五棵，豆豉两匙，料酒三大匙，酱油两大匙，醋一大匙，白糖一匙，红油辣椒一两，花椒油两大匙，盐、味精适量，香油一大匙。
1、鱼洗净片成片，用盐、料酒拌匀腌几分钟，再加水淀粉拌匀码味，油炸花生仁剁成碎粒，豆豉剁碎，葱、蒜、姜切末。
2、锅中放油烧至六成热，倒入豆豉、姜末、蒜末炒出香味。
3、在大钵中放入盐、味精、白糖、酱油、醋、炒过的姜蒜豆豉、红油辣椒、花椒油、香油、油炸花生仁搅拌均匀兑成调味汁。
4、锅置旺火上放油烧至四成热，放入鱼片滑散炒熟。
5、捞出沥干油后装入碗中。
6、淋上调味汁，再撒上熟芝麻、葱碎即成。
7、拌匀即可
谁知道这是那的风味，请教了。

有口水，谁吃

饿了，到饭点了。

谁教一下怎么吃鱼不被鱼刺卡啊！
害怕吃鱼

以为要加口水。

看相不错

不会做啊

我都不会做饭呀，呵呵

楼上看完不会做又流口水的晚上买料练习，边练边掉口水-就叫口水鱼……

片鱼不会，我做这种时候，经常都是切成效鱼块的，江苏南通那边的人告诉我这样做的~~~