这个字读做biang ，好难写。

现在陕西面馆扩张的非常快，门店特多。。。

什么地方的美食呀

是念biangbiang。
突然想起，老毕饭局上念的就是这个音吧，老biang。。。

说是一个秀才自己造的字

引用 ZCMY 在 2015/4/14 7:44:59 发言【内容省略】

美食节目现在很少看，太馋人，有的到地方又吃不惯（可能山寨）
这字没查到（哈哈听差音啦）
网上搜了一下，又叫裤带面，哈哈 不好吃，现在去就认烩麻食，肉夹馍就认西北工大的（87年的记忆）。
这个字，不是图案，而是文字。字笔画繁多，结构复杂，文化味浓，这个字确切字型正规字典里查不到，辞海里也没有，外地人更不认识，他是陕西关中地区食的一种面的称谓：叫油泼辣子biangbiang面。
biang字陕西方言读biang（轻声或二声） (biang、biang) 也就是所谓的裤带面。(该字的普通话轻声或二声即正确的陕西方言发音）
   biang字简体42画，繁体56画，是一个极其复杂的字。
说到biang字的来历，有一段有趣的故事。相传一怀才不遇，饥肠辘辘的秀才来到咸阳，在一家卖biangbiang面的面摊吃完面，却无钱付账。秀才问老板：“你这是什么面？”答：“bianbiang面。”“biang字怎么写？”老板却答不上来，秀才和老板相约，要是能写出biang字来，便免去吃biangbiang面的钱，老板答应了。于是秀才边唱边写：
   一点飞上天，黄河两边弯；八字大张口，言字往里走，左一扭，右一扭；西一长，东一长，中间加个马大王；心字底，月字旁，留个勾搭挂麻糖；推着车车进咸阳。”
   唱完，biang字也写好了。后来秀才所唱，成为写biang字的口诀，流传了下来。
虽然这字查不到，好在还可以写出来
那个DUANG 还没见啥模样

不知道味道怎么样啊

味道biangbiang的