没有控制,就不要用plc了.
串口可以用usb扩展,再不济串口卡,串口服务器.多扩展几个.
modbus的话,各种组态软件都支持.
当然,不用plc,将来再加plc,你又赚一次.
如果你自己vb/c画,不用组态软件的话,那将来要改,你又又赚一笔.
这些叫补丁,叫升级.
做技术的可以想法赚钱,这没有可耻,没有不义,取之有道,但不要用盗版,不是取之有盗.

温度这种比较滞后的变化值，使用modbus通讯完全可以，PLC绝对没问题，因为通讯应答轮讯是一个一个排队来，不过考虑到轮讯周期问题，一个PLC带30路温度比较好