严格说都是错的

都错，需修改PLC程序，增加偏移值1米。

转换公式：工程量＝（（工程量量程－工程量零点）*（模拟量采样－模拟量量程下限））/（模拟量量程上限－模拟量量程下限）  + 工程量零点  +  工程参考；
工程量零点：传感器标定量程下限
工程量量程：传感器标定量程上限
模拟量量程上限：传感器标定量程上限的模拟量
模拟量量程下限：传感器标定量程下限的模拟量
工程量参考：相对绝对零点的偏移

    装上,用显示值与液位高度对比找线形关系再校正.

都不对。

是都不对的，如同是4-20ma输出，只是一个量程3m，一个2m，更换之后只能通过调整程序，需要有一个1m对应的基数，其它的根据所测转换叠加后，再换算。

楼这应提供采用什么液位计测量，以便于分析问题。

首先忽略了1米以下的显示（及控制）
二种方法都可以，甲方案的输出要调整为9.33-20mA对应0-2m
如果从适应方便考虑，用乙方案好，可以在程序中加甲乙选择。
乙方案就是几个参数修改的事，很简单。

倾向于用乙的，4ma 0米，20ma 2米，输出后加1米，显示1-3米

从楼主7月24日提供的图看，量程更改后，把零位提高了1M，量程变化为0-2M。这样对变送器根本不用调整，也不用进行迁移，只需改变PLC的量程，使之4毫安对应0米，20毫安对应2米即可。当然为了维持原来的操作习惯，按乙的方法调也可以，但从长计议，还是调为实际测量量程较妥。